海城区市场监管局组织专题培训，强化集中供餐单位主体责任。培训详解“日管控、周排查、月调度”机制与风险清单，剖析“鼠头鸭脖”等典型案例，助力算好“安全账”与“法律账”，为岁末年初餐饮安全保驾护航。...【详情】

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餐饮管理

奶茶抽检都查什么？专家解读2025新规，揭露奶、茶叶、配料的潜在风险。掌握查看资质、观察环境、选择甜度等实用避坑指南，让你喝得放心又健康。...【详情】

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虾滑虾仁含量低至40%引发热议，生产商称可定制且符合标注规定。本文深度解析虾滑、椰子水、陈皮及磷虾油等行业乱象，并解读即将发布的食品委托生产等两项监管新规，揭示2025年食品安全标准与反倾销税等最新动态。...【详情】

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餐饮管理

宜春市市场监管局通过“四轮驱动”构建全链条监管，检查近400家主体并整改511个隐患。他们如何创新执法模式、实现100%问题整改率并形成社会共治格局？本文将揭秘其守护群众“舌尖上的安全”的具体举措与成效。...【详情】

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餐饮管理

2025年官方约谈揭露南极磷虾油产品造假案，生产商承认未添加宣称成分，经销商却称毫不知情。采购价仅3-4元的产品如何以数十倍价格销售？究竟谁是幕后操盘手与最大受益者？本文深度剖析事件四大疑问。...【详情】

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2025食品行业人才报告出炉！私营企业招聘占比近90%，销售岗需求最旺。调味品、方便食品成热门领域，专科生竟是招聘主力？揭秘行业真实需求与未来趋势。...【详情】

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蚌埠禹会区推行“行政检查综合查一次”模式，一次检查覆盖食品与消防安全。执法人员如何通过行政检查码实现全流程透明？检查结果又将如何影响企业信用？...【详情】

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山东省市场监管局最新通告检出35批次不合格食品，其中9批次涉及甜蜜素、二氧化硫等添加剂问题。涉及馒头、糕点、粉圆等多种常见食品，部分来自知名外卖平台。查看详情了解具体品牌和风险，守护餐桌安全。...【详情】

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陕西省市场监管局发布肉夹馍消费提示！教你如何辨别劣质肉馅、选择正规商家，并了解遇到食品安全问题如何维权。守护传统美食口碑，这份官方指南至关重要。...【详情】

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三门峡市市场监管局开发区分局召开专题会议，部署推进“互联网+AI监管”模式。会议聚焦网络餐饮安全，将构建“部门、平台、商户、社会”四位一体监管格局，通过阳光厨房、食安封签等机制压实责任。如何利用智慧平台筑牢食安防线？...【详情】

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