2025年文峰区食品安全抽检总体合格率达98.98%，他们如何通过“三聚焦”策略实现这一目标？揭秘常态化、专项与联动抽检如何织密监管网，以及“你点我检”活动如何让公众参与其中。...【详情】

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餐饮管理

2025年南京食品真实性鉴别与质量安全检测新技术应用培训班聚焦肉类掺假、数字PCR等前沿议题。近百位监管与企业代表参与，探讨如何用最新技术应对食品安全挑战，提升风险应对能力。...【详情】

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餐饮管理

澳门市政署因波兰及荷兰爆发高致病性H5N1禽流感，暂停相关疫区禽肉产品入口申请。本文将解读现行严格的检验检疫机制如何运作，以及市政署如何持续监控全球疫情以保障本地食品安全。...【详情】

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河北“三小”食品监管新条例2026年5月生效！明确小作坊登记、小摊点备案免费办理，并划定16类禁止行为。小餐饮能否卖生食水产品？新规详细列出了各类主体的经营禁区与主体责任，保障公众饮食安全。...【详情】

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餐饮管理

虾滑虾仁含量低至40%引热议，生产商称符合标准。市场监管总局即将发布两项食品安全新规，同时椰子水标准出台、陈皮造假企业被列入黑名单。这些新规能否根治行业乱象？...【详情】

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餐饮管理

2025年《西双版纳小糯玉米》团体标准正式发布，明确了关键质量指标。新标准将如何提升产品质量、规范市场并推动品牌化发展？本文将解读标准内容与未来影响。...【详情】

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餐饮管理

2025年贵州市场监管部门公布多起校园食品安全违法案例，涉及食材配送、农药残留、添加剂超标等。这些学校食堂和供应商究竟触犯了哪些红线？点击查看详细查处过程与整改要求。...【详情】

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餐饮管理

茶叶中确实含有咖啡因，它如何影响你的睡眠和精力？本文揭秘不同茶叶的咖啡碱含量差异、在体内的作用机制，并提供科学饮茶建议，帮你平衡提神与健康。...【详情】

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网传餐饮商户感染艾滋病引发恐慌？喀左县疾控中心公布2025年最新检测结果：7名受检者均为阴性。科学解读艾滋病三大传播途径，日常接触不会感染，提醒公众勿信谣言。...【详情】

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餐饮管理

市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》，将于2026年12月1日正式实施。新规明确了委托双方责任、合同要求及报告制度等十大核心变化。本文将为您详细解读企业必须关注的合规要点与应对策略，确保生产活动合法合规。...【详情】

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