“餐饮那些事儿”主理人艾琳：餐饮IP要做接地气的内容

　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“餐饮那些事儿”主理人艾琳表示，从短视频IP的角度看，大家更愿意看真实的、接地气的餐饮内容。

“餐饮那些事儿”主理人艾琳

　　这两年餐饮老板们出来做IP都做得比较好，在流量方面的动作都比较传统、真实的、接地气。比如，供应链方面的川海晨洋的账号在抖音迅速积累了十几万粉丝，通过有趣的内容，比如搞笑的、狼狈的形象，颠覆大家对“餐二代”的认知。这让川海晨洋在C端收获了很大的曝光量，而川海晨洋卖的又是消费者很熟悉的产品，比如火锅底料，在直播评论区能看到很多消费者留言“直播快上（购买）链接”。

　　再如宏姐串串香，通过去门店突击检查，真实地展现自己的品牌和门店，拉近跟消费者的距离，提升好感度。

　　艾琳还表示，做餐饮IP需要找到一条适合自己的路，不适合自己的话很多时间就是在绕弯路，在浪费时间。比如，有的餐饮老板是个i人不擅长面对镜头，就不必强求自己去做直播，现在有很多技术手段解决直播的问题，比如AI直播等，餐饮老板应该去做在有限时间内产出最大化的事情。

　　作者：红餐网黎绮婷

（备注：该文为行业观察，仅供参考。）