一次检查竟能揪出两大隐患，餐饮店老板扫码后惊呆了

编辑：时间：2026-01-07 点击：

　　为持续优化营商环境，提升监管效能，近日，蚌埠市禹会区市场监管局联合区消防大队开展 “双随机、一公开” 联合执法检查，同步推行 “行政检查综合查一次” 模式，对辖区内两家餐饮企业实施精准监管，切实守护群众饮食安全与消防安全。

　　规范流程，行政检查码全程赋能。本次检查严格遵循 “双随机、一公开” 监管要求，通过随机抽取检查对象、随机选派执法人员确定检查名单与执法小组。执法过程中，工作人员全面启用行政检查码，从检查任务派发、现场核查到结果录入、信息公开，实现全流程数字化留痕。企业负责人通过扫码即可了解检查依据、流程及执法人员信息，监督执法过程，让监管更透明、更规范。

　　综合施策，一次检查全面覆盖。秉持 “进一次门、查多项事” 原则，联合检查组聚焦餐饮企业核心风险点开展全方位核查。市场监管领域重点检查食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节，严厉排查过期食品、来源不明食材等安全隐患；消防监管领域重点核查消防设施配备与完好情况、疏散通道畅通状况、电气线路敷设规范度等安全要点，现场指导企业落实消防安全主体责任。检查中发现的轻微问题，执法人员当场提出整改建议，下达整改通知书，明确整改时限与要求。

　　公开透明，构建共治监管格局。检查结果通过政府门户网站、信用信息公示平台等渠道及时向社会公开，接受公众监督。检查中形成的问题清单、整改情况等信息将同步纳入企业信用档案，作为后续分类监管、信用评价的重要依据。同时，执法人员向企业宣传 “双随机、一公开” 监管政策与食品安全、消防安全相关法律法规，引导企业强化自律意识，主动落实主体责任。

　　下一步，禹会区市场监管局将持续深化开展跨部门 “双随机、一公开”联合检查，既减少对企业正常经营的干扰，又提升监管精准度与有效性，为辖区市场秩序稳定与群众生命财产安全筑牢坚实屏障。

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