食品安全治理的“末梢”难题，原来被这样破解了

编辑：时间：2026-01-13 点击：

　　2025年以来，淮南市市场监管局在全市范围内大力推进食品安全社会共治服务站建设，已在食品安全风险较高、人流密集的重点区域（如高校食堂、大型商超、农村集贸市场等）建成并投入运行10家标准化服务站。各站点均按照“五个统一”（统一标识、统一制度、统一人员、统一台账、统一功能）标准建设，成为集 “监管前哨、服务窗口、科普阵地、调解平台”于一体的综合枢纽。

　　在建设过程中，市市场监管局不仅注重“硬件”达标，更在“软件”机制上求突破。一是“校地联动”护航校园食安。针对高校食品安全体量大的特点，在安徽理工大学等地设立服务站，建立“学校主责、部门监管、学生参与”的联动机制；二是“网格+志愿”延伸治理触角。充分发挥基层网格员作用，吸纳社区党员、退休干部、外卖骑手等组建“食安志愿者”队伍。经过专业培训的志愿者化身“流动哨兵”，协助监管人员开展日常巡查，及时上报风险隐患，实现了食品安全监管的“末梢疏通”；三是“智慧赋能”提升监管效能。依托服务站平台，大力推广“互联网+明厨亮灶”工程。在全省率先实现学校食堂可视化监管100%全覆盖，倒逼餐饮单位规范操作、诚信经营。

　　服务站的建立，不仅方便了群众，也解决了监管“最后一公里”的难题。一是隐患排查更精准。依托服务站建立食品经营单位信用档案和隐患排查台账，对储存不规范、索证索票不全等问题做到早发现、早处置。二是消费维权更高效。服务站设立消费维权联络点，对消费者反映的轻微纠纷实行“现场受理、现场调解”，将矛盾化解在基层。三是科普宣传更接地气。利用服务站开展“你点我检”、“食安封签”推广、反食品浪费宣传等惠民活动，市民参与食品安全治理的比例大幅提升。

　　下一步，淮南市市场监管局将持续深化服务站的规范化、制度化、长效化运行，凝聚政府、企业、社会、公众的四方合力，让食品安全社会共治服务站成为守护全市人民“舌尖上的安全”的坚强堡垒。

天津市场监管出奇招，这3种抽检方式让问题食品无处遁形一次演练竟然暴露京津冀协作三大秘密，校园食品安全真相令人意外