剩菜盲盒暗藏3大健康陷阱，市场监管局的提醒让商家慌了
编辑： 时间：2026-01-05 点击：
近期，“餐饮食品盲盒”以“环保+实惠”的模式受到年轻消费者追捧，然而部分盲盒存在食品安全隐患。为保障市民饮食安全，市市场监管局发布以下提醒：
一、餐饮食品盲盒常见风险，需警惕！
1.储存条件不达标，细菌滋生风险高。
若盲盒中食品（如凉拌菜、熟肉制品）未全程冷链运输或储存温度超标（如常温放置超2小时），易滋生沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌，引发食物中毒。
2.临期食品“盲”混售，过期风险隐现。
部分商家为降低成本，将已过期或临近保质期最后1天的食品混入盲盒，消费者难以通过外观辨别，食用后健康受损。
3.信息标注不规范，维权难度大。
盲盒外包装未标注食品名称、生产日期、保质期、储存条件等关键信息，或使用模糊表述（如“保质期剩余1-3天”），导致消费者无法追溯问题源头。
二、市民选购剩菜盲盒“四要四不要”
（一）“四要”。
1.要选择正规渠道。
优先购买持有《食品经营许可证》的商家（如连锁餐饮品牌、大型餐馆）推出的盲盒，避免通过流动摊贩、微信群接龙等无监管渠道购买。
2.要查看关键信息。
购买前检查盲盒外包装是否完整，确认标注生产日期、保质期、储存条件。
3.要注意食用时效。
收到盲盒后立即检查，需冷藏的食品应在2小时内放入冰箱，食品复热时确保中心温度≥70℃。
4.要保留消费凭证。
保存订单截图、支付记录、食品包装等证据，如遇问题可拨打12315或12345投诉举报。
（二）“四不要”。
1.不要贪便宜购买“超低价盲盒”。
价格明显低于市场价的盲盒（如原价50元套餐仅售10元），可能存在“以次充好”“食品过期”风险。
2.不要购买高风险食品盲盒。
避免选择包含生食海产品（如刺身）、凉拌菜、裱花蛋糕、改刀熟食的盲盒，此类食品易因微生物污染引发疾病。
3.不要让特殊人群食用。
儿童、孕妇、老人及免疫力低下者、肠胃功能较弱者、过敏体质者，建议谨慎购买或避免食用剩菜盲盒。
4.不要忽视商家责任。
商家有义务明确告知消费者食品成分、保质期及食用方法，若未履行信息披露义务，可向市场监管部门举报。
三、商家经营剩菜盲盒“三必须”
1.必须严守食品安全标准。
严禁销售超过保质期、变质腐败或不符合食品安全国家标准的食品，违者将依据《中华人民共和国食品安全法》处罚。
2.必须规范标注信息。
盲盒外包装需清晰标注食品名称、生产日期、保质期、储存条件、成分表及“食用风险提示”，使用“盲盒食品，请尽快食用”等警示语。
3.必须建立退换货机制。
对消费者反馈的食品质量问题（如变质、异味），应无条件退款或补发，并留存相关记录备查。
市市场监管局呼吁广大市民，“餐饮食品盲盒”虽新潮，但安全底线不能“盲”！消费者需理性看待“低价诱惑”，商家应严守食品安全法规，共同守护“舌尖上的安全”。
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