食品安全检测竟有这么多秘密，3个数字揭开惊人真相

编辑：时间：2026-01-10 点击：

　　今年以来，平阳县市场监管局全面贯彻落实上级食品安全“你点我检服务惠民生”拓展提升工作部署，持续深化食品安全“百姓点检”惠民改革，锚定“守安全、稳信心、促消费”的总目标，着力打造让企业有感、群众有得的食品安全综合便民服务体系，取得了良好工作成效。

　　一是创设多维服务场景，进一步拓展普及圈层。构建以“15分钟检测服务圈”“食安在线一网通办”“企业发展全程助力”为核心的一系列快捷便利、智能友好的复合型服务场景，累计设立“百姓点检”便民服务点27个，基本实现全县域覆盖；通过支付宝“百姓点检”应用为群众办理“你点我检”976批次、“你送我检”710批次，收集“你点我检”问卷意见征集1000余份，百姓食安参与度和获得感持续提升；多场景多类型开展“百姓点检服务惠民生”线下活动，走进农贸市场、养老机构、社区广场、工业园区、校园、商超、景区等不同场所，进一步拓展“百姓点检”普及圈层，有效提升“百姓点检”惠民品牌传播力。

　　二是强化主体责任担当，进一步夯实技术支撑。组织召开全县农贸市场集体约谈会，全县农贸市场管理方、市场快检员及各基层站所业务联络员等60余人参会。会议采用“约谈+培训”相结合的模式，在总结前期工作成效基础上，对农贸市场食品安全管理工作及农村假冒伪劣食品专项治理工作进行再部署、再推进，持续筑牢食品安全防线。针对部分农村市场食品经营规范不足、快检体系待完善、市场主体责任落实不到位等薄弱环节，明确了农贸市场举办方和快检人员职责，提出要加强“三无”及过期等问题食品的源头管控、提升市场快检室的快检效能、严格落实入场资格审核并强化商户合规经营意识等三方面提升方向，构建全链条食品安全监管体系。

　　同时，特邀第三方专家开展食品安全快检专题培训。围绕农贸市场快检实际需求，系统讲解快速检测技术原理、行业发展趋势及操作规范，帮助快检人员掌握前沿技术要点，有效提升检测精准度与工作效率。

　　三是守护“四改融合”策略，探索协同共享快检体系。积极探索“从农田到餐桌”的食品安全监管治理新路径，先行探索“政府主导、国企运营、科研支撑”三位一体的协同共享快检体系，推动形成“靶向精准检测、高效闭环处置、多元共治共享”的食品安全治理新格局。建成“一主二副”智慧快检室3家，今年共完成检测8208批次，其中检出阳性181批次，阳性发现率从0.28%提高到2.35%，定性转定量检测40批次，切实守护了人民群众的“菜篮子”安全。目前，智慧化集成快检室服务范围将覆盖90%以上农贸市场，实现各类生鲜门店纳管率98%以上，校园食材配送企业及县城幼儿园中小学食堂覆盖率达到100%。相关工作经验获省局、市局、苍南县局等多方实地调研交流。（文/陈年者）

河南人餐桌上的隐患，竟然藏在这些日常细节里近10亿人缺硒不自知，身体竟悄悄发出这9个求救信号