南极磷虾油竟成智商税，不添加的秘密背后是百亿市场骗局
编辑： 时间：2026-01-10 点击：
近日，#××堂生产商承认未添加磷虾油#上热搜，据涉事产品生产厂家陈述，经销商在委托厂家生产阶段，就明确要求该南极磷虾油产品不添加南极磷虾油。
很多读者可能并不知道南极磷虾油是什么。今天我们就来详细讲一讲南极磷虾油的前世今生。
01 南极磷虾是什么？
南极磷虾主要生活在南极海域，以藻类等浮游动植物为食。虽然南极磷虾个头只有4——6厘米，1——2克重，但数量庞大。俗话说大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，南极磷虾是南极洲众多哺乳动物和鱼类的重要食物。
每年人们都会从南极洲捕捞500多万吨南极磷虾，早期只是用作水产养殖或畜牧业的饲料。后来人们逐渐认识到南极磷虾的开发价值，自2009年起，欧洲食品安全局（EFSA）批准南极磷虾油为“新型食品”，并且可用于孕妇和哺乳期妇女。
我国对南极磷虾的捕捞产业起步较晚，2009年才陆续开展捕虾活动，将磷虾运回国内进行深加工的时间则要更晚，所以很多人南极磷虾油还不熟悉。
02 主要营养成分
相比于鱼油，磷虾油中的磷脂含量更高，并且富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等n-3多不饱和脂肪酸。这里需要说明一下，鱼油中n-3多不饱和脂肪酸是结合于甘油三酯的，磷虾油中n-3多不饱和脂肪酸则主要以磷脂的形式存在，所以理论上人体对磷虾油中EPA和DHA的吸收利用率要高一些。
但我们也要明白，磷脂、EPA和DHA这些营养物质，在我们日常饮食中不是什么稀缺物质，人体也可以合成。
03 食补最好
比如磷脂在蛋黄、瘦肉、脑、肝、肾等动物内脏、大豆、瓜子、芝麻籽、紫苏籽等食物中含量都比较丰富。
EPA和DHA，人体可以通过一些食物（如：亚麻籽油、胡麻油、菜籽油、大豆油、核桃、栗子、松子等）中含有的“亚麻酸”成分来合成，也可以通过吃鱼补充。每周吃三次鱼，其中一次是深海鱼，就能满足身体的需要。
并且EPA和DHA这些多不饱和脂肪酸由于其本身高度不饱和的分子特性，过量食用容易产生脂质过氧化风险，产生自由基和活性氧等有细胞毒性的物质，抑制人体的免疫功能。所以通过食物补充，总归要比吃相关产品更安全一些。
04 选购
如果食补确实做不到，在选购磷虾油产品时，建议选择带有“蓝帽子”的保健食品。保健食品的认证，需要经过一系列审核，对生产车间的环境、设备、人员、保健功能依据等都有要求，只有通过审核后才能获得蓝帽子标识，成为保健食品。
虽然“保健食品不是药品，不能代替药物治疗疾病”，但有蓝帽子的保健食品，相对于那些产品类型只是“凝胶糖果”的普通食品来说，质量更有保证一些。
推荐资讯
- 联合餐饮产业上下游，探讨破局发展新方向2026-02-27
- 101家餐厅入选北京米其林指南2026-02-27
- 知名餐企创始人回应“卷款跑路”；煌上煌前2026-02-27
- 餐饮业态混搭绝不能乱搭2026-02-27
- 中医药“牵手”餐饮 跨界创新未来几何2026-02-27
- 餐饮消费“热辣滚烫” 多家企业国庆期间客2026-02-27
- “江西小炒”宣传口号、标识正式发布2026-02-27
- 餐饮界玩转“混搭” “线上+线下”释放消2026-02-27
- 火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流，2026-02-26
- 养生茶饮、药膳糕点、中药面包……中医药“2026-02-26
快捷留言
-
标签arclist报错：指定属性 typeid 的栏目ID不存在。
温馨提示：投资有风险，加盟需谨慎
Copyright © 2002-2025 温膳坊餐饮加盟连锁网站 版权所有鲁ICP备2025199220号-95
为创业的您提供了海量的致富项目，包括连锁店、加盟店、信息等使用赚钱创业的电子，无限商机等您来发现，创业。
我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目