餐饮行业竞争激烈,创业者单打独斗开单店的成功率较低,而选择加盟成熟品牌则能显著提升成功率。黑白电视创始人邓付红指出,品牌方更希望门店和加盟商在市场中存活,强调‘活下来才能胜下来’,为创业者提供重要参考。...【详情】
和府捞面凭借黑塌菜卤肉饭成功打入米饭市场,成为销量黑马。这款产品结合如皋长寿乡特色食材与健康理念,精准满足消费者对营养与美味的双重需求,展现出强大的市场吸引力和品牌创新实力。...【详情】
武汉餐饮品牌正以独特定位和差异化打法迅速走红,引发全国排队热潮。从韩料到火锅,再到本土特色菜,这些品牌凭借创新理念和精准选址,成功走向全国,成为未来餐饮市场的潜力新星。...【详情】
正新集团副总裁王海在餐饮品牌节论坛上指出,加盟商选择品牌时应注重时间和标准化两个维度。时间验证品牌实力,标准化则提升运营效率,两者结合有助于降低风险,实现轻松愉快的盈利模式。...【详情】
美好食品凭借高品质食材与持续创新,成为火锅供应链领域的领军者。通过严格把控产品品质、深化研发与市场结合,美好食品不仅满足了餐饮企业对风味还原的需求,更以灵活定制方案助力行业突破质价比瓶颈,推动火锅食材升级发展。...【详情】
食极星研究院院长昕原指出,当前我国餐饮食材供应链尚未形成完善体系,仍处于品牌、渠道与供应链各自为政的状态。他建议各方需突破固有思维,加强协作以提升整体供应链效率。同时,食极星已建立专业评价体系,涵盖200种食品和300款包装食品的检测与感官品鉴,推动行业向更规范的方向发展。...【详情】
2024年中国餐饮市场增速明显放缓,餐饮收入同比增长仅6.6%,为近十年最低。在消费市场乏力背景下,创业者逐渐回归理性,减少盲目扩张。同时,出海、饮品配比优化及业态融合成为行业三大趋势,推动餐饮品牌向更高质量发展。...【详情】
《川菜发展报告2024》显示,川菜市场规模有望突破1300亿元,连锁化率持续提升,多个品牌门店超百家。同时,麻辣、酸辣仍是主流味型,但咸鲜、蒜泥等非辣味型热度上升,体现出川菜在口味上的多样化与市场适应性增强。...【详情】
食极星研究院院长昕原指出,食材供应链正呈现数字化、绿色化、品牌化和标准化四大趋势。餐饮品牌需与供应链深度结合,提升产品品质与市场竞争力,同时建立公信力和消费者信任体系,推动行业健康发展。...【详情】
Tims咖啡在中国市场实现千店规模,凭借差异化产品策略和本土化改造,成功提升品牌影响力和消费者粘性。其贝果产品持续走红,结合多元IP营销,推动业绩稳步增长。在扩张过程中,Tims坚持品质与体验并重,为行业提供新思路。...【详情】