茶里集团回应欠薪传闻,表示已依法完成员工薪资及补偿,同时因市场压力调整运营策略。霸王茶姬推出微短剧,探索茶饮与文旅、内容的新结合。此外,还涉及麦当劳污染事件、奶茶店冲突及消费者控糖行为调查等多行业热点。...【详情】
长沙餐饮在低毛利时代寻求破局,通过提升经营效率与数据驱动决策,同时借助美食与文旅融合撬动城市新流量。专家指出,湘菜凭借高效烹饪和本土特色持续发力,餐饮企业需回归本质,精准把握消费者需求。...【详情】
2024中国餐饮城市行长沙站活动圆满结束,餐饮大咖齐聚蓝麒麟餐厅,共品湘味海鲜盛宴,探讨餐饮行业未来发展。通过创新菜品和酱料技术,推动湘菜升级与餐饮效率提升,展现长沙餐饮新活力。...【详情】
本周餐饮供应链领域动态丰富,叮咚买菜启动出海战略,锅圈股份转换H股获批,多家食品企业发布业绩及新品信息,显示出行业持续增长与多元化布局的趋势。...【详情】
近期多地餐饮店主因被诈骗团伙利用支付账户进行洗钱操作而遭遇账户冻结和资金损失。诈骗分子通过虚构紧急情况,诱导店主协助转账,最终导致店主成为电诈洗钱的‘帮凶’。提醒餐饮经营者提高警惕,加强监控与信息留存,避免陷入骗局。...【详情】
中餐市场正迎来爆发式增长,智能标准化和高效供应链成为关键驱动力。随着消费者对性价比和新鲜食材的重视,中餐快餐、下饭菜等品类迅速崛起。酱料标准化不仅保障了食品安全,还提升了出餐效率,推动了整个行业的转型升级。...【详情】
库迪咖啡关闭韩国两家门店,反映出国产咖啡品牌在海外拓展中面临本土化难题。瑞幸与库迪采取不同策略,前者专注东南亚,后者布局中东,显示国产咖啡出海正从试水走向多元化探索,但能否成功仍需克服文化与市场差异。...【详情】
蜜雪冰城成立智慧科技公司,布局AI业务;挪瓦咖啡计划2025年实现1万联营门店目标。同时,麦当劳加大投资恢复美国业务,上海某知名餐厅因违规使用食品添加剂被处罚,北京餐饮收入同比下滑,上海米其林指南2025榜单发布。...【详情】
2024年餐饮供应链行业呈现明显分化,部分企业盈利增长显著,而部分则面临压力。地域食材成为创新焦点,企业通过优化结构和提升效率实现突围,同时市场环境变化也促使部分企业调整战略以应对挑战。...【详情】
在质价比时代,自助餐行业呈现明显分化,高端自助餐厅因成本高、客流下降而面临困境,部分品牌选择关闭或转型。与此同时,平价自助餐凭借性价比优势迅速扩张,尤其在下沉市场表现突出,成为新趋势。...【详情】