近期农产品价格呈现分化趋势,蔬菜整体价格小幅下降,部分品种如土豆、黄瓜上涨;肉类方面,猪肉、牛肉价格下跌,而羊肉和白条鸡略有回升。水果市场供应充足,价格保持稳定,进口车厘子和国产草莓价格较高。预计未来蔬菜价格波动较小,牛羊肉价格有望回暖。...【详情】
成都一家3000平方米的夜宵城因融合地道美食与复古市井风情引发关注,成为本地及外地消费者打卡新热点。项目通过多样化的餐饮品类、沉浸式体验和社区化服务,成功打造了一个具有代表性的夜经济地标,展现了成都深厚的餐饮文化底蕴和消费潜力。...【详情】
潮汕茶饮借助地域文化与特色食材迅速在全国市场突围,凭借独特风味和文化认同吸引消费者。从传统工艺到创新产品,这些品牌不仅打造了差异化竞争力,更带动了潮汕美食文化的传播与认可。...【详情】
近期,山西火锅店老板遭遇招商团队以团购券引流的诈骗行为,最终报警挽回损失。与此同时,中国现磨咖啡产业规模已突破1200亿元,市场持续增长。红餐网综合多份行业报告与新闻,揭示餐饮行业面临的挑战与机遇。...【详情】
《川菜发展报告2024》显示,全国川菜门店数超过15万,占中式正餐门店数的11.4%,稳居各菜系之首。川菜以高性价比赢得消费者喜爱,人均消费在60元以下的门店占比达48.3%。报告指出,川菜正向精致化、融合化发展,同时加速出海。品牌需深挖特色单品、加强人才培养和提升品牌影响力,以应对当前发展挑战。...【详情】
2024年10月餐饮供应链行业呈现分化趋势,生猪企业业绩回暖,预制菜企业压力显现,调味品市场出现双增双降。小众地域食材逐渐成为餐饮品牌差异化竞争的关键,带动供应链升级与创新。...【详情】
武汉餐饮品牌正加速走向全国,凭借差异化定位和稀缺性策略,成为网红城市的代表。从韩料到火锅,从本地特色到创新概念,武汉餐饮在扩张过程中不断吸引消费者目光,展现出强大的市场潜力。...【详情】
2024年餐饮创业者数量大幅上升,行业整体保持增长,但竞争加剧,市场分化明显。随着消费需求多样化,部分企业通过及时转型获得竞争优势,而传统模式则面临淘汰压力。同时,餐饮与饮品发展同步,成为拉动消费的重要力量。...【详情】
本周预制菜行业呈现多元化动态,惠发食品持续亏损,股东减持引发关注;CAYE咖爷科技获近亿元融资,推动咖啡机领域发展;多家企业推出新品并布局市场,同时越南活蟹进口激增、云南牛油果出口等趋势凸显供应链变化。...【详情】
2024年前三季度,云南咖啡出口量达3万吨,同比增长371%,居全国首位。普洱市作为主要出口地,贡献1.8万吨,保山咖啡出口也大幅增长。海关通过全程指导、技术检测与政策支持,助力云南咖啡品质提升与贸易发展,企业享受关税减让红利。...【详情】