黄瓜的10大健康功效

　　黄瓜清凉又健康，是夏季解暑、补充水分、强健身体的理想食物。多吃黄瓜有很多好处，本文就带你了解它的10大健康功效。

　　1. 为身体补充水分

　　跟西瓜一样，黄瓜也由95%的水分构成。它还含有丰富的微量元素，几乎不含碳水化合物和脂肪。

　　2. 有利于排毒

　　由于富含水分，黄瓜有利尿的作用，从而可以促进身体排毒。

　　3. 可降低血压

　　黄瓜含有丰富的钾、镁和膳食纤维，有利于稳定血压。

　　4. 可能有助于抗癌

　　这方面的研究才刚刚起步，不过科学家已经在黄瓜中发现了一种化合物——葫芦素（cucurbitacin），可以起到抗癌的作用。

　　5. 有利于减肥

　　由于黄瓜高含水量和低热量的特点，它成为很好的减肥食物。

　　6. 可能有助于糖尿病的治疗

　　2011年的研究发现，黄瓜中含有人体胰腺细胞制造胰岛素所需的一种荷尔蒙。黄瓜籽中含有的一种化合物也有助于控制血糖水平。因此黄瓜有助于糖尿病的治疗。

　　7. 碱性食物

　　碱性食物有利于身体健康，而黄瓜就属于碱性食物。

　　8. 可能有助于降低胆固醇水平

　　黄瓜中含有甾醇类物质，可以降低人体内10%的低密度脂蛋白胆固醇。

　　9. 降低心脏病风险

　　黄瓜中含有三种木酚素，这些物质有助于心脑血管的健康。

　　10. 有利于维持正常的大肠蠕动

　　黄瓜富含水分和膳食纤维，有利于通过消化道排出人体内的毒素，维持大肠蠕动，解决便秘的问题。