上海市杨浦区食药安办召开杨浦区校园食堂第三方食品安全风险评估总结会
编辑： 时间：2026-04-12 点击：
为持续强化校园食品安全工作，保障师生“舌尖上的安全”，杨浦区食品药品安全委员会办公室近日召开2024年度杨浦区校园食堂第三方食品安全风险评估总结会。区内9所高校后勤部门负责同志、各街道包保干部代表、各市场监管所校园食品安全负责同志、部分中小学食堂食品安全负责同志等100余人参加会议。
会议通报了2024年度校园食堂第三方风险评估结果。 “信息公开透明”“规范化管理”等项目不符合数较2023年度有明显下降，“明厨亮灶”“食品可追溯”等问题仍需重点关注。针对评估结果，专家进行了深入分析并提出了改进建议：一是严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；二是组织专业化理论与实操培训；三是定期开展食堂场所及设备设施专项检查；四是强化食堂食品安全文化建设；五是加强合作交流，邀请专家进行指导。
区食药安办强调学校食堂是食品安全工作的重点领域，各学校要自觉落实食品安全主体责任，积极配合包保干部开展督导检查，包保干部也务必要压紧压实校园食品安全属地责任，建立“问题发现-反馈-整改-复查”工作闭环。区食药安办将持续引进第三方风险评估机制，帮助各学校完善食品安全管理体系，提升校园食品安全治理水平。
区市场监管局食品监管科对前期校园食品安全监管工作中查出的共性问题进行了通报，并介绍了今年校园食品安全监督检查重点工作。
下一步，杨浦区食药安办将持续抓好学校食堂和配餐单位的风险排查，加强监督检查力度，切实压紧压实食品安全主体责任，守牢校园食品安全底线。
供稿：食品协调科
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