台湾地区修正「食用油脂及奶油中重金属检验方法」，名称并修正为「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金属检验方法」
编辑： 时间：2026-04-18 点击：
食品伙伴网讯 2025年5月20日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900806号公告，修正「食用油脂及奶油中重金属检验方法」，名称并修正为「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金属检验方法」，并自2026年1月1日生效。 其修正要点如下：
一、修正中英文名称。
二、「适用范围」及「检液之调制」扩增巧克力及可可粉中镉之检验。
三、「装置」增列「搅拌均质器」。
四、「试药」增列「镉」标准品及「铑」内部标准品。
五、「内部标准溶液之配制」增列「铑」内部标准品及「金标准原液」。
六、「标准溶液之配制」、「标准曲线之制作」及「含量测定」增列测项「镉」。
七、「感应耦合电浆质谱仪测定条件」增列「碰撞氦气流速」及「镉」与「铑」之侦测离子。
八、「附注」增列巧克力及可可粉中镉之定量极限。
九、增修订部分文字。
卫授食字第1141900806号附件(修正总说明及修正对照表).pdf
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