香港食安中心呼吁市民不要食用大肠菌群含量超出法例上限的雪糕
编辑： 时间：2026-06-03 点击：
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二日呼吁市民不要食用一款榴梿味雪糕，其大肠菌群含量超出法例上限。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：榴梿雪糕
品牌：Alchemia（没有以中文标示）
产地：香港
淨容量：七十毫升
此日期前最佳：二零二六年四月十三日
生产商：比亚比雪糕国际有限公司
经销商：珍菌天下有限公司
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从大屿山一个展览的食品摊档抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百一十个，超出法例上限。」
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
发言人说：「中心已知会该经销商负责人上述违规事项，并指令其即时停售有问题的雪糕。中心亦随即派员到涉事冰冻甜点制造厂跟进调查，并抽取样本作化验。中心已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。」
为审慎起见，中心已指示上述经销商将所有受影响产品停售和下架，并展开回收。市民可联络经销商（热线：3483 0098），查询上述产品的回收事宜。
发言人说，市民应停止食用受影响产品，如食用有关产品后感到不适，应尽快求医。
中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
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