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中山市坦洲镇开展端午节前食品安全检查

   端午节将至,粽子等端午节食品迎来消费高峰。近日,中山市市场监督管理局坦洲分局开展端午节节前食品专项检查行动,为节日市场把好关、站好岗。

 
  此次专项检查行动重点以粽子类生产企业、各大中小型超市、餐饮店为检查对象。
 
  对餐饮经营单位
 
  重点检查从业人员健康证明、是否落实食品进货查验和索证索票制度、粽子类食品加工制作是否规范。
 
  对食品经营户
 
  重点检查粽子、糕点等节日消费量大的食品,检查食品经营者是否严格落实进货查验制度、食品储存条件是否符合要求、包装标签是否规范、是否有超过保质期食品等。
 
  对生产企业
 
  重点检查是否能提供原材料采购索证索票,是否严格把控粽子类食品生产制作过程,是否非法使用添加剂等。
 
  截至目前,已检查食品生产企业5家、大中小型餐饮店15家、大型超市5家。检查发现,大部分生产经营企业场所食品卫生环境良好,有一定的食品安全意识,但个别经营户未落实索票索证制度。针对发现的问题,当即责令企业整改,并对整改情况进行跟踪检查,确保整改到位。
 
  端午节期间气温较高,是食品安全问题的易发、多发期,市场监管部门提醒广大消费者,在选购和食用粽子时应当注意:
 
  选择正规商场、超市或食品店,鲜粽要查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,确保无霉点、无露米、无变形,粽线应捆扎松紧适度;
 
  真空包装类和速冻类粽子,要看清外包装上食品生产企业名称、食品生产许可证号和生产日期,不选购过度包装产品。

中山市坦洲镇开展端午节前食品安全检查(图1)

中山市坦洲镇开展端午节前食品安全检查(图2)

中山市坦洲镇开展端午节前食品安全检查(图3)

中山市坦洲镇开展端午节前食品安全检查(图4)

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