SEPA感官描述性分析实操培训杭州开班，学员深度参与产品检验
编辑： 时间：2026-06-10 点击：
食品伙伴网讯 2025年5月22日，由食品伙伴网主办的“SEPA感官描述性分析实操培训班”于浙江杭州正式开班。贵州茅台、李锦记、上海康识等众多企事业单位的学员纷至沓来，共赴这场感官知识的充电之旅，一同探索感官分析领域的奥秘，为提升专业技能蓄势待发。
01
现场签到
2025年5月22日上午，参加培训的学员陆续到达培训地点进行签到，开启两天的感官学习之旅！
02
学员破冰
培训开始之前，首先由食品伙伴网感官服务事业部 董贵芬老师，对两天的课程进行简单介绍，并带领学员们进行“破冰之旅”。期间，学员们展现出极高的热情，积极踊跃地参与其中，对即将展开的感官培训表现出强烈的期待与向往。
03
毛老师课堂
浙江工商大学 毛岳忠老师为在场的学员介绍了感官分析方法，详细讲解了定量描述性分析的基本概念、基本流程、评价人员建立及QDA属性词确定等，并带领学员进行了实操练习。让学员们系统学习定量描述性分析方法的建立步骤。
04
实操产品1——氢化棕榈仁油
在此感谢金光食品（宁波）有限公司，提供的实操产品——氢化棕榈仁油。培训现场针对两款样品进行了不同工厂的差别检验，并现场表决对产品的偏爱结果。
05
实操产品2——海鲜酱
在此感谢李锦记（新会）食品有限公司，提供的实操产品——海鲜酱。培训现场针对两款海鲜酱生成描述词并进行M值筛选。
第一天的内容丰富充实。第二天同样精彩。学员们将会通过饮品实操巩固属性词建立、学习选择参比样，并学习相应的数据分析，让我们共同期待吧！
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