湖南首创特殊食品评价体系，47个指标背后藏着怎样的安全密码？
编辑： 时间：2026-01-10 点击：
12月15日，湖南省特殊食品生产企业主体责任落实现场评价工作拉开序幕。评价组进驻合生元（长沙）营养食品有限公司，开启湖南省首家特殊食品生产企业主体责任落实现场评价。
湖南省特殊食品主体责任落实评价体系经省内外权威专家多轮论证，构建了科学严谨的评价框架。该体系以企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员作为核心责任主体，紧密围绕“日管控、周排查、月调度”这一行之有效的管理机制，精心设立了6个一级指标、17个二级指标以及47个三级指标。借助层次分析法进行科学赋权，将41个定量指标与6个定性指标统一转化为具体分值，从而形成一套可操作性强、量化程度高的评价体系，为特殊食品生产企业精准落实主体责任提供了清晰明确、切实可行的衡量标尺。
此次试点评价工作是湖南省特殊食品行业监管工作的创新实践，肩负着探索可复制、可推广监管机制的重要使命。通过先行先试，将进一步为全省乃至全国特殊食品行业提供具有示范意义的实践样本和管理经验。
省质检院将持续深化评价试点研究，通过系统收集评价数据，构建省级特殊食品质量安全“风险热力图”，为行业监管提供科学依据，为保障特殊食品质量安全、助推行业高质量发展、维护消费者健康权益贡献质检力量。（供稿：省质检院 齐蓉）
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