校园食堂暗藏5大安全隐患，最后一个让家长后怕

编辑：时间：2026-01-15 点击：

　　舌尖安全不打烊，校园餐桌有“监管”。每一餐都关乎师生健康与未来，贵阳市市场监督管理局持续发力开展校园食品安全专项整治，现予以公布第三期校园食品安全典型案例。

　　案例一：贵阳市白云区某小学未履行进货查验制度案

　　2025年3月19日，市市场监管局高新区分局对贵阳市白云区某小学开展检查，发现该校无近期进货查验记录。

　　经查实，当事人未履行进货查验制度的行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条第一款、第九条第二款的规定。市市场监管局高新区分局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

　　案例二：贵阳市息烽县某中学经营霉变食品案

　　2025年6月6日，息烽县市场监督管理局依法对息烽县某中学学校食堂开展校园食品安全专项检查，在该中学原辅料库房中发现有2袋（25kg/袋）霉变糯米粉，其中一袋已开袋使用。

　　经查实，当事人使用霉变糯米粉制作菜品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定。息烽县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款、没收霉变原辅料的行政处罚。

　　案例三：贵阳市白云区某托育中心不锈钢小碗抽检不合格案

　　2025年6月25日，贵阳市白云区某托育中心使用的自主消毒不锈钢小碗（消毒日期：2025年6月25日）经抽检，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　经查实，当事人使用消毒不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。因当事人于2024年11月因同一违法行为已被警告处罚，白云区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，依法责令当事人改正违法行为，并给予罚款的行政处罚。

　　案例四：贵阳市开阳县某幼儿园使用过期食品原料加工餐饮食品案

　　2025年9月9日，开阳县市场监督管理局对该幼儿园食堂开展日常检查，发现其操作台存放1瓶已超过保质期的蚝油（货值13元），并用于幼儿餐食加工。执法人员当场扣押过期蚝油1.5千克。

　　经查实，当事人使用过期食品原料制售食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项的规定。开阳县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项的规定，依法给予没收过期食品原料、没收违法所得、罚款的行政处罚。

　　案例五：贵州某配送服务有限公司向学校提供的餐饮具未清洁干净案

　　2025年9月4日，乌当区市场监督管理局接到举报，贵州某配送服务有限公司对乌当区某小学配送的餐食餐用具未清洗干净，执法人员依法对该公司进行检查，发现举报属实，当事人向学校提供的餐用具未清洁干净。

　　经查实，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。乌当区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。