王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

　　多品牌战略已经成为众多连锁餐饮品牌探索新增长曲线的重要方向，王品集团作为较早采用多品牌策略的企业，在实施多品牌策略过程中也积累了丰富的经验。

　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，王品集团董事总经理英美惠分享了王品集团的多品牌策略。

　　英美惠表示，王品集团的多品牌策略主要从两方面入手：一是拓展不同的价格带，打造不同的品牌；二是基于供应链打造不同的品牌。

　　比如，王品集团基于牛肉供应链，开出了4个不同的品牌，涉及牛排、火锅、烤肉、日料，四个不同的品类、业态。

　　“如此一来，企业的供应链采购量会更大，也会更有价格优势。”英美惠说道。

　　英美惠还指出，餐饮企业还是要聚焦于自己专长的领域。以王品集团为例，以前既有做西餐，也挑战了中餐，还推出了一些中餐品牌。但现在还是决定回归到本业，回归到自己擅长的西餐领域。

　　（备注：该文为行业观察，仅供参考。）