700人紧急培训，食品企业生存红线竟是这样一条生命线
编辑： 时间：2026-01-05 点击：
12月28日，市市场监管局在经开区举办食品生产企业落实主体责任培训班。市市场监管局党组成员、副局长张庆林主持并讲话，市局开发区分局局长王东山致辞。全市食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员，各县（区）局主管领导、负责食品安全监管的人员、市局食品生产安全监督管理科全体参加了培训会，全市共计700人参加。
张庆林强调，食品安全是企业生存发展的生命线，企业必须切实履行主体责任，建立并落实食品安全管理体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展风险自查，对排查出的问题隐患要建立台账、限期整改、闭环管理。企业负责人作为第一责任人，要带头学法守法用法，强化进货查验、生产过程控制、出厂检验、食品安全应急处置等全过程风险防控，确保出厂食品质量安全。企业要依法生产，诚信经营，自觉遵守法律法规和行业道德规范。市场监管部门将持续加大监管力度，严惩违法行为，同时加强指导服务，助力企业依法生产、健康发展。
市局食品生产安全监督管理科负责人围绕《食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》等法律法规、食品安全标准，结合典型案例，就企业如何落实主体责任等进行了系统讲解和实操指导，要求企业立即行动起来，采取搬家式卫生清扫，为食品生产加工创造优良的卫生环境。
下一步，市市场监管局将持续加大监督检查力度，督促企业落实主体责任，筑牢食品安全源头防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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