草莓个头大、长得怪,竟然都是冤枉的?真相让人意外
编辑: 时间:2026-01-09 点击:
让康康姐看看
都有谁吃到了
冬天的第一颗草莓?
糖葫芦也算!
随着全国各地草莓陆续上市,“爱莓之人”就开始大饱口福了。于是,不和谐的声音也来了!
对!那就是你们想象的那样,一年一度的“草莓冤枉大赛”又来了!今年躺枪的,是那些长相奇特和个头特别大的草莓。
很多人一看到大个儿或长得歪歪扭扭的草莓,就嚷嚷着“打了膨大剂”“打了激素”!
各位!家人们!筒子们!别再说草莓打膨大剂和激素了!求求了!
今天的“康康姐辟谣”就跟你们好好揭秘其中的真相!
先说膨大剂
大个草莓并不等于打了膨大剂,不仅如此,使用膨大剂还可能导致草莓根系提前衰老,影响植株整体健康,得不偿失。
康康姐跟你们说
所谓“膨大剂”其实是一种植物生长调节剂,属于登记允许使用的农药品种,在符合相关标准的情况下可以合理使用。
但是
听好康康姐这个“但是”!虽然膨大剂确实有促进果实增大的作用,实际生产中,种植户却不会轻易使用。
对此,辽宁草莓科学技术研究院的专家作出过解释,因为草莓的根系是须根系,吸收能力不强,用了膨大剂以后,虽然对这茬果有果实膨大作用,但营养集中在头茬果上,第二茬果养分上不来,生产上会造成很大损失。
该专家还解释
除了影响产量,施用膨大剂还会影响草莓的着色和果实硬度,不利于市场销售。
膨大剂会使果实着色变差、硬度下降、表皮变薄。
采摘的时候不明显,但经过运输后,容易出现碰伤和压伤,由一等果变成次品果,得不偿失。
那么
个头大的草莓到底是怎么来的呢?
其实,草莓个头大主要得益于品种选育和科学种植技术的提升。
上海交通大学农业与生物学院植物科学系的专家是这样解释的:同一品种的草莓也可以通过适当疏花疏果,来收获更大果实。
从专业角度来说,草莓是多级花序,第一级花结的果往往更大,第二级花结的果会小一点。
莓农会把无效的三级、四级、五级的花掐掉,这一操作就叫疏花疏果。
疏花疏果后草莓的果实比较大,这样品质得到了保证,商品果也会比较多。
再来说说
奇形怪状的草莓
网上说,畸形的草莓都是打了激素,所以才会出现各种奇形怪状的形态。
更有人说,畸形草莓全是“科技与狠活”,根本不能吃!
根本不是这样
草莓畸形主要与授粉不良、温度湿度变化剧烈或花期管理不当有关。
大家仔细观察畸形果就会发现,果子部分地方是凹陷的,上面的种子没有发育。
南京农业大学园艺学院的专家解释说
草莓是靠蜜蜂去授粉的,大棚里隔一段距离就会放一个养蜜蜂的蜂箱。
温度低的时候,蜜蜂采蜜积极性不高,花的受精就不均匀了,导致果实有的地方种子没受精,没有发育,就有点凹陷。
受精好的地方,种子则发育也比较好,就有饱满的果实。
所以
说简单点就是,奇形怪状的草莓是蜜蜂没好好“上班”导致授粉不均的结果,和激素没关系。
好了
“爱莓之人”看到这儿
是不是瞬间豁然开朗?
康康姐总结说一下,大草莓是“精心培育的优等生”,畸形草莓是“蜜蜂摸鱼的小意外”,跟啥膨大剂、激素没有关系!
最后别忘了转发给身边总担心“草莓有科技”的亲朋好友,一起解锁冬天的第一份安心甜!
下次再遇到食品安全小疑问,记得来找康康姐,带你们揭秘更多真相哦!
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