草莓个头大、长得怪，竟然都是冤枉的？真相让人意外
编辑： 时间：2026-01-09 点击：
让康康姐看看
都有谁吃到了
冬天的第一颗草莓？
糖葫芦也算！
随着全国各地草莓陆续上市，“爱莓之人”就开始大饱口福了。于是，不和谐的声音也来了！
对！那就是你们想象的那样，一年一度的“草莓冤枉大赛”又来了！今年躺枪的，是那些长相奇特和个头特别大的草莓。
很多人一看到大个儿或长得歪歪扭扭的草莓，就嚷嚷着“打了膨大剂”“打了激素”！
各位！家人们！筒子们！别再说草莓打膨大剂和激素了！求求了！
今天的“康康姐辟谣”就跟你们好好揭秘其中的真相！
先说膨大剂
大个草莓并不等于打了膨大剂，不仅如此，使用膨大剂还可能导致草莓根系提前衰老，影响植株整体健康，得不偿失。
康康姐跟你们说
所谓“膨大剂”其实是一种植物生长调节剂，属于登记允许使用的农药品种，在符合相关标准的情况下可以合理使用。
但是
听好康康姐这个“但是”！虽然膨大剂确实有促进果实增大的作用，实际生产中，种植户却不会轻易使用。
对此，辽宁草莓科学技术研究院的专家作出过解释，因为草莓的根系是须根系，吸收能力不强，用了膨大剂以后，虽然对这茬果有果实膨大作用，但营养集中在头茬果上，第二茬果养分上不来，生产上会造成很大损失。
该专家还解释
除了影响产量，施用膨大剂还会影响草莓的着色和果实硬度，不利于市场销售。
膨大剂会使果实着色变差、硬度下降、表皮变薄。
采摘的时候不明显，但经过运输后，容易出现碰伤和压伤，由一等果变成次品果，得不偿失。
那么
个头大的草莓到底是怎么来的呢？
其实，草莓个头大主要得益于品种选育和科学种植技术的提升。
上海交通大学农业与生物学院植物科学系的专家是这样解释的：同一品种的草莓也可以通过适当疏花疏果，来收获更大果实。
从专业角度来说，草莓是多级花序，第一级花结的果往往更大，第二级花结的果会小一点。
莓农会把无效的三级、四级、五级的花掐掉，这一操作就叫疏花疏果。
疏花疏果后草莓的果实比较大，这样品质得到了保证，商品果也会比较多。
再来说说
奇形怪状的草莓
网上说，畸形的草莓都是打了激素，所以才会出现各种奇形怪状的形态。
更有人说，畸形草莓全是“科技与狠活”，根本不能吃！
根本不是这样
草莓畸形主要与授粉不良、温度湿度变化剧烈或花期管理不当有关。
大家仔细观察畸形果就会发现，果子部分地方是凹陷的，上面的种子没有发育。
南京农业大学园艺学院的专家解释说
草莓是靠蜜蜂去授粉的，大棚里隔一段距离就会放一个养蜜蜂的蜂箱。
温度低的时候，蜜蜂采蜜积极性不高，花的受精就不均匀了，导致果实有的地方种子没受精，没有发育，就有点凹陷。
受精好的地方，种子则发育也比较好，就有饱满的果实。
所以
说简单点就是，奇形怪状的草莓是蜜蜂没好好“上班”导致授粉不均的结果，和激素没关系。
好了
“爱莓之人”看到这儿
是不是瞬间豁然开朗？
康康姐总结说一下，大草莓是“精心培育的优等生”，畸形草莓是“蜜蜂摸鱼的小意外”，跟啥膨大剂、激素没有关系！
最后别忘了转发给身边总担心“草莓有科技”的亲朋好友，一起解锁冬天的第一份安心甜！
下次再遇到食品安全小疑问，记得来找康康姐，带你们揭秘更多真相哦！
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