民间厨师持证上岗，常熟家宴产业竟然这样“抱团”发展
编辑： 时间：2026-01-10 点击：
为进一步整合家宴行业资源，促进行业健康可持续发展，12月19日，常熟市家宴产业联合会成立暨第一届第一次会员大会召开，常熟市市场监管局党组成员、食品安全总监陈旭受邀出席。
会议指出，作为我市乡村宴席的主要承办者，民间厨师持证上岗、规范操作，有效防范了家宴食品安全风险。目前，我市家宴中心建设规范，上下游供应链日益完善，相关产业均呈现出良好的发展态势。常熟市家宴产业联合会的成立，标志着我市家宴产业从“松散发展”迈向“协同共治”的新阶段，对于整合行业资源、加强行业自律、维护市场秩序、促进行业健康可持续发展，具有十分重要的意义。
会议强调，家宴产业联合会要当好“引领者”。探索制定符合地方实际的规范标准，推动行业向标准化、专业化、品牌化方向发展。当好“服务员”。组织开展技能培训、交流研讨等活动，提升经营水平和服务能力。当好“联络员”。加强行业以及关联产业的沟通协作，促进资源共享、优势互补。当好“宣传员”。传播食品安全知识，倡导文明用餐，做大做强常熟家宴产业品牌。
会议宣读常熟市民政局《关于准予“常熟市家宴产业联合会”社团登记的批复》，并作常熟市家宴产业联合会筹备工作报告；审议通过了《常熟市家宴产业联合会章程》（草案）、选举办法及相关文件；大会以无记名投票的方式选举产生了常熟市家宴产业联合会第一届理事会理事、监事、会长、副会长及秘书长。
接下来，常熟市市场监管局将继续履行好监管与服务职责，积极发挥指导作用，支持联合会依法依章程开展工作，为推动我市家宴产业高质量发展作出积极贡献。
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